Efter ett stillastående 2009 kom restaurangsverige starkt tillbaka under 2010 och ökade omsättningen med 5,6 procent.
Alla segment ökade sin omsättning, varav snabbmats och personalrestaurangers ökningstakt var minst och caféers och trafiknära restaurangers ökningstakt var störst.
Läs hela artikeln om restaurangåret 2010 här.
En gång om året summerar vi restaurangbranschens utveckling. Till höger finner ni tidigare års artiklar.