Frågor och svar om prissänkningar och nyanställningar
1. Vad rekommenderar Visita medlemmarna att göra när momsen sänks?
Visita rekommenderar sina medlemmar att sänka priserna eller nyanställa. Vårda momssänkningen och berätta för dina kunder hur du gör det.
2. Hur stor prissänkning innebär momssänkningen från 25 till 12 procent?
Visita går inte ut med en generell siffra på hur mycket restaurangerna bör sänka priset, eller hur många man bör anställa, eftersom alla restauranger har olika förutsättningar. Men en fullständig prissänkning motsvarande momssänkningen innebär att priset generellt skulle sjunka 10,4 procent.
3. Vad har jag för glädje av momssänkningen om jag sänker priset? Då blir ju utfallet det samma som före momssänkningen.
En generell prissänking ökar både efterfrågan och därmed den totala omsättningen i branschen.
Dessutom gör momssänkningen att förutsättningarna för momsfusk minskar då all mat nu beskattas lika. Det gynnar de seriösa företagarna. Nu har det blivit 12 procent mindre lönsamt att skattefuska, som en krögare uttryckte det.
Momssänkningen innebär också vissa administrativa förenklingar för företagen då man slipper hålla reda på om maten ätits på plats eller tagits med (take away).
4. Hur kan jag vara säker på att mina konkurrenter sänker priset?
Det går givetvis inte att säga med säkerhet. Men restaurangmarknaden är en mycket konkurrensutsatt marknad med en hård priskonkurrens i vissa segment. Det talar för att prissänkningarna kommer få ett generellt genomslag – sänker några priset tvingas övriga att följa efter. Studier av tidigare justeringar av momssatserna på mat visar att dessa fått nästan fullt genomslag på priserna på längre sikt.
5. Men om jag nyanställer direkt i stället för att sänka priset så kommer mina kunder att undra varför jag inte sänker priset?
Det är mycket viktigt att du som företagare kommunicerar till dina kunder på vilket sätt du hanterar momssänkningen. Skriv gärna på din hemsida, i dina menyer och på dina kvitton att du genom momssänkningen kunnat nyanställa X personer. Men de viktigaste ambassadörerna för momssänkningen är din egen personal. Se till att de vet på vilket sätt företaget hanterat momssänkningen – och att de berättar detta för kunderna.
Läs mer om hur du kan kommunicera med dina kunder här:
6. Samtidigt som momsen sänks, så har råvarupriserna stigit och vi kommer med all sannolikhet få kostnadsökningar nu med det nya löneavtalet. Jag har ingen möjlighet att sänka priserna med 10 procent. Ändå förväntar sig mina kunder det?
Oavsett om och hur mycket du sänker priset är det viktigt att du förbereder dig på att kommunicera detta med dina kunder. På ditt företags hemsida kan du berätta på vilket sätt du hanterat momssänkningen men också vilka kostnadsökningar du haft och vad det får för konsekvenser i slutänden på dina priser. Men de viktigaste ambassadörerna för momssänkningen är din egen personal. Se till att de vet på vilket sätt företaget hanterat momssänkningen – och att de berättar detta för kunderna.
Läs mer om hur du kan kommunicera med dina kunder här: