"Vem ansvarar för slakten i hotell- och restaurangbranschen - personalen, som kräver för hög lön, eller hotellägarna, som expanderar för kraftigt? Frågan ser nu ut att leda till storstrejk", skriver Dagens Industri den 11 maj.
I artikeln beskrivs även det svåra läge som hotell- och restaurangbranschen befinner sig i, med ökat antal konkurser samtidigt som facket kräver löneökningar långt högre än vad någon annan grupp fått i årets avtalsrörelse. DI skriver:
Facket kräver 1 028 kronor per månad i löneökning över två års tid för heltidsanställda. Det har branschen inte råd med enligt Mats Hulth. Han pekar på det veritabla blodbad som landets hotell och restauranger genomgår.
Fler gick i konkurs Under årets fyra första månader gick 174 hotell och restauranger i konkurs, enligt kredit upplysningsföretaget UC. Det är 25 procent fler än under motsvarande period förra året, samtidigt som konkurserna generellt minskade med 20 procent.
"Vi har den högsta konkursnivån på tio år, vilket bevisar att vi är en bransch som för tillfället pressas hårt ekonomiskt. Då kan man inte heller betala hur höga löner
som helst", säger Mats Hulth.