Vid en ceremoni på Operakällaren lördagen 13 november, presenterades vinnarna i Årets Werner. Det blev Per Bengtsson från restaurang PM & vänner i Växjö, samt Eva Sundberg, kostchef i Skövde.
Juryns motiveringar var följande:
Per Bengtsson: ”Han är kocken som gått från bord till jord och som ser till att gräva precis där han står. En passionerad föregångare som lyfter det lokala köket och som var först med adresserade råvaror på menyn.”
Eva Sundberg: ”Hon är kostchefen som gjort skolmaten till ett wow! genom att peppa personalen och sätta måltiden på den politiska dagordningen. En inspirerande matpersonlighet som siktar högt och har sinne för de små detaljerna.”
Årets Werner arrangeras av tidningen Restaurangvärlden i samarbete med SHR.
