I Sverige är vi duktiga på att ta hand om vårt avfall även om vi, precis som resten av världen, står inför den stora utmaningen att hantera de ständigt ökande avfallsmängderna. Stora åtgärder krävs för att minska mängden avfall och också för att minska halterna av skadliga ämnen i avfallet.
Detta är bakgrunden till det treåriga EU-projektet "Europa minskar avfallet" som stöds av EU-kommissionens program LIFE+. Projektet går ut på både att minska avfallet och samtidigt betona vikten av att förhindra uppkomsten av avfall. Projektet startade förra året och kommer i år att pågå under perioden 20-28 november. Avfall Sverige är nationell koordinator och projektet stöttas även av Naturvårdsverket.
Syftet med "Europa minskar avfallet" är dels att öka medvetenheten kring avfallspolitiken i EU och dess medlemsländer och dels att visa konsumtionens direkta påverkan på miljön och växthuseffekten. Det är även viktigt att understryka sambanden mellan avfallsminimering och hållbar utveckling.
Förra året deltog totalt 10 länder i Europa med över 2 500 projekt. I Sverige anordnade 57 aktörer aktiviteter på 250 orter. Projekten handlade om allt från att uppmuntra till återanvändning av kläder och produkter via biståndsorganisationer till att minska matavfall och att öka medvetenheten om avfallets miljöpåverkan. I år deltar 18 länder, vilket gör att vi har möjlighet att nå bortåt 400 miljoner invånare!!
Deltagandet är indelat i fem kategorier och varje land nominerar några projekt inom varje kategori för bästa projekt. Ett av de svenska projekten utsågs till Europas bästa i sin kategori förra året. Det var Eurest Services med 125 restauranger och caféer som vägde hur mycket matavfall som slängdes i köket och av gästerna. Mängderna rapporterades till både gäster och personal, och resultatet blev en kraftig minskning av mängden matavfall:
- Vi minskade vårt matavfall med 23 procent per portion, både i köken och hos kunden. Det är en stor vinst, säger Christina Odén, miljösamordnare på Eurest Services.
- Det känns jättebra att vi har vunnit, kommenterar Christina Odén företagets vinst. Vi har fått en indikation på att vi jobbar åt rätt håll.
Christina Odén menar att projektet, som pågick under ett halvår, varit ett bra sätt att göra medarbetare och kunder medvetna om den miljöpåverkan som matavfallet innebär. Med tydlig information till kunderna om både mängder och miljöeffekter har man redan kunnat se en förändring.
Avfallsminimering är det första steget i avfallshierarkin. Genom att medverka visar ni omvärlden att ni varje dag arbetar för en bättre miljö och att ni gör insatser för att minska era avfallsmängder. Genom att engagera er kan ni, tillsammans med oss, arbeta för och bidra till en stabil framtid.
Läs mer på www.avfallsverige.se, www.minskaavfallet.se (bakgrund, idékataloger, anmälningsblanketter etc) och www.cgnordic.com/eurestservicesse
Har ni frågor, kontakta gärna Anna-Carin Gripwall på Avfall Sverige, acg@avfallsverige.se, eller Stefan Lundin på SHR, s.lundin@shr.se alt. 08-762 74 05.