Tisdage12 april avgörs tävlingen Årets Företagsrestaurang på Restaurangakademien i Stockholm. Sex tvåmannalag ska på tid laga två lunchrätter.
Lagen har 2,5 timmar på sig att färdigställa de båda rätterna. Hela tiden är disponibel till förberedelser och tillagning av de båda tävlingsrätterna, men den första rätten ska presenteras efter 1 timme och 15 minuter. Efter ytterligare 1 timme och 15 minuter presenteras den andra tävlingsrätten.
Vinnarna av Årets Företagsrestaurang vinner ett resestipendium på 15.000 kr vardera att användas för att förkovra sig i yrket. SHR är en av sponsorerna till tävlingen, som arrangeras av tidningen Restaurangvärlden.
Finalister
Restaurang E (Sodexo).
Kockar: Johan Kuhn och Claes Vardam
Smarta kök AB (Ericsson).
Kockar: Lotta Nordberg och Dannie Jensen
Wallenberg Konferens Center (Göteborgs Universitet)
Kockar: Johan Ehrnberg och Gustaf Hafström
Restaurang Stjärnan (Sodexo).
Kockar: Mats Pettersson och Torbjörn Braunander
Restaurang Al Dente (Eurest Services)
Kockar: Magnus Mattsson och Robert Bondesson
Stockholm Spis (Nasdaqomx/Stockholmsbörsen)
Kockar: Jonas Malmlöf och Peter Ngaragia
Tisdagen 12 april avgjordes tävlingen Årets Företagsrestaurang på Restaurangakademien i Stockholm. Sex tvåmannalag tävlade på tid att laga två lunchrätter.
Vann gjorde Restaurang E (Sodexo) med kockarna Johan Kuhn och Claes Vardam, strax före tvåorna från Stockholm Spis med kockarna Jonas Malmlöf och Peter Ngaragia.
Lagen hade 2,5 timmar på sig att färdigställa de båda rätterna. Vinnarna av Årets Företagsrestaurang vinner ett resestipendium på 15.000 kr vardera att användas för att förkovra sig i yrket. SHR är en av sponsorerna till tävlingen, som arrangeras av tidningen Restaurangvärlden.