Restaurangernas försäljning steg med 8,6 procent under september jämfört med samma tid förra året. Försäljningen inom trafiknära restauranger ökade mest med hela 13,5 procent i september.
Läs hela pressmeddelandet här inklusive tabeller
Ett flertal restaurangkategorier gick bra under september månad, särskilt starkt går lunch- kvällsrestauranger (+9,4 %), nöjesrestauranger (+ 9,0%), hotell (+7,5 %), snabbmat (+ 7,3 %) och kaféer (+7,0 %). En kategori som inte hade så stark försäljningsutveckling i september var personalrestauranger som ökade sin försäljning med blygsamma 2,3 procent. Ser man på försäljningsutvecklingen hittills i år är det fortsatt kaféer/konditorier som är den stora vinnaren. Försäljningsvolymen för restaurangbranschen ökade med hela 5,7 procent i september, jämfört med samma månad förra året.
DLF och SHR kommenterar
Den mycket starka utvecklingen i restaurangbranschen under sommaren har fortsatt in i september. Omsättningstillväxten rensat för prisutveckling och kalendereffekten (tillväxt som inte beror på starkare efterfrågan utan på hur dagarna i månaden ligger jämfört med samma månad föregående år) var hela 5,3 procent i september jämfört med september 2009. Det är den starkaste tillväxten en månad jämfört med samma månad föregående år sedan februari 2008. Man bör dock ha i åtanke att utvecklingen under september 2009 var mycket svag, det vill säga den starka tillväxten sker från en låg nivå. Restaurangföretagen är fortsatt mycket positiva i sina bedömningar av efterfrågeutvecklingen på några månaders sikt, vilket bådar gott för resten av året och julborden. Det visar konjunkturinstitutets senaste konjunkturbarometer i oktober för restaurangföretag. Utvecklingen i september var mycket stark i samtliga kategorier jämfört med samma månad föregående år med undantag för personalrestauranger. Personalrestauranger hade jämfört med de flesta övriga kategorier en relativt stark månad i september 2009. På motsvarande sett kan den mycket starka omsättningstillväxten i kategorin Trafiknärarestauranger, catering och mässor delvis förklaras av en mycket svag månad i september 2009.
Stark försäljning inom trafiknära restauranger och lunch- och kvällsrestauranger
Försäljningen inom trafiknära restauranger ökade med 13,5 procent i september vilket var den största ökningen bland de olika restaurangkategorierna. Lunch- och kvällsrestaurangerna ökade med 9,4 procent i september och försäljningsvolymen för samma kategori ökade med 6,5 procent. Den kategori med lägst ökning var personalrestaurangerna vars försäljning ökade med blygsamma 2,3 procent.