Frivillig märkning av ursprunget på maten

Publicerad 22 jan 2016
Dela:
Branschen kan hitta ett bra sätt att på frivillig väg kommunicera ursprunget på maten på restaurang

Visita utreder hur en frivillig ursprungsmärkning av ursprunget av maten på restaurang kan fungera. Det har gjorts försökt tidigare som misslyckats. 


– Det finns både ett politiskt tryck och ett konsumentintresse, säger Sara Sundquist, miljö- och livsmedelsstrateg.


– Jag hoppas att det ska bli klart före årsskiftet och bedömer att det i första hand kommer att gälla animalier. Det är viktigt att det inte blir så mycket regler att det blir knöligt, utan att det på ett sätt som är enkelt för företagen och tydligt för gästerna går att kommunicera produkternas ursprung, säger Sara Sundquist.

Läs mer på ATL och på SR Ekot